Εστιατόρια & Snack bars

To γνωστό εστιατόριο με την πετυχημένη πορεία δεκαετιών μετακόμισε λίγο πιο κάτω στο ίδιο στενό, για να εγκατασταθεί στον υπέροχο κήπο του παλιού Chez Maria. Κάτω από τις βουκαμβίλιες και τον αιωνόβιο κάκτο, θα σε μαγέψουν έντονες γεύσεις με έθνικ πινελιές, όπως ριζότο κοτόπουλο με πιπεριές, ντομάτα και κάσιους ή μοσχάρι σε σάλτσα λεμονιού, αλλά και πιο ευρωπαϊκές προτάσεις εκτελεσμένες με ανάλογη μαεστρία. Το ειδυλλιακό και λουλουδιασμένο κάδρο αποδεικνύεται ιδανικό σκηνικό για μια καλοκαιρινή βραδιά, ενώ η αλχημεία δένει ιδανικά με το χαμόγελο του Νίκου και της Σάρα.

Μία φορά αρκεί για να σας κάνει «δικό του» το μαγαζί. Και μόνο το γεγονός ότι το προσωπικό θα σας αντιμετωπίσει ως φίλο, φτάνει για να σας κάνει να το ξαναεπισκεφθείτε. Όμως θα ξανάρθετε για πολλούς άλλους λόγους. Για την ποικιλία κρεατικών, ας πούμε, ή για τη μυκονιάτικη σαλάτα με την τυροβολιά και τη λούζα, για τον καλό καφέ και τα ωραία πρωινά ή ακόμα για τη βάφλα σοκολάτα με παγωτό. Ό,τι και να διαλέξετε, μπορείτε να το απολαύσετε μέχρι αργά το βράδυ, σε χαρούμενη ατμόσφαιρα, αποτέλεσμα ωραίου μείγματος από ντόπιους και επισκέπτες.

Από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, το Blu blu δεν είναι τυχαία αγαπημένο στέκι των ντόπιων και πολλών επισκεπτών. Πάντα γεμάτο κόσμο, συνδυάζει υπέροχη θέα, island chic διακόσμηση, προσεγμένο μενού και internet area. Μπορείς να επιλέξεις ανάμεσα σε πλούσια πρωινά, ελαφριές προτάσεις όπως σνακ και σαλάτες, ζεστά πιάτα και απαγορευμένες απολαύσεις όπως βάφλες και brownies. Στο σκηνικό προστίθενται και ωραία κοκτέιλ, όπως το mojito gold με σαμπάνια και το chocolate martini, ονειρική συνοδεία για την πανοραμική θέα της θάλασσας και του ηλιοβασιλέματος.

Στο Aqua θα νιώσετε την ουσία του όρου location, καθώς από το τραπέζι σας, η θάλασσα, οι μύλοι και η Μικρή Βενετιά δημιουργούν ένα σκηνικό καρτ ποστάλ. Το εστιατόριο όμως δεν βασίζεται μόνο στην τοποθεσία του, αλλά υπερηφανεύεται για το εξαίσιο μενού του, με ιταλικές και ελληνικές γεύσεις που γοητεύουν όσο και η θέα. Παραγγείλτε pasta με θαλασσινά ή αστακό, ριζότο με μύδια και αν έχετε κάνει κράτηση σε ένα από τα τραπέζια της ταράτσας, ετοιμαστείτε για το ηλιοβασίλεμα της ζωής σας. 

Κατά πάσα πιθανότητα θα χρειαστεί να πιείτε μια frozen margarita (ή και δύο) περιμένοντας στο μπαρ μέχρι να βρείτε τραπέζι, όμως μικρό το κακό, καθώς, αφενός, θα είναι από τα καλύτερα ποτά που έχετε πιει, αφετέρου, θα σας δώσει περισσότερο χρόνο να επιλέξετε από το πλούσιο tex mex μενού ενός αγαπημένου στεκιού των γνωστών της Μυκόνου, που παραμένει ανοιχτό χειμώνα-καλοκαίρι. Υπό τα μεξικανικά μοτίβα και της (πολύ καλής) μουσικής, θα απολαύσετε burritos κοτόπουλου, chili con carne, ζουμερές quesadillas και φτερούγες με barbeque sauce αλλά και διάφορα πιάτα ημέρας με ασιατικές επιρροές.

Στη ζωή δεν υπάρχει μόνο το sushi. Κι εδώ σου δίνεται μία από τις καλύτερες ευκαιρίες για να γνωρίσεις την πλούσια ταϋλανδέζικη γαστρονομία. Εκρηκτικές γεύσεις με βάση το γάλα καρύδας, το λεμονόχορτο και το τσίλι συνδυάζονται αρμονικά, με αποτέλεσμα πιάτα όπως πράσινο curry με γαρίδες, σαλάτα με μοσχάρι και πράσινο μάνγκο και το παραδοσιακό τηγανιτό ρύζι pad thai. Και αυτή είναι μόνο η αρχή, καθώς στο εστιατόριο με την ασιατική διακόσμηση και το μπαμπού κυρίαρχο παντού, θα βρεις και μεγάλη επιλογή από την κινέζικη κουζίνα με πιάτα όπως πάπια Πεκίνου και chop suey.

Κάθισε στην πεζούλα του καταστήματος, στη στρατηγικότατη τοποθεσία για να βλέπεις τα πάντα, στο τρίγωνο του Ματογιαννιού, χαλάρωσε και απόλαυσε μία από τις ανατρεπτικές γεύσεις του Kayak, όπως τη δροσερή πανδαισία εσπεριδοειδών, με μανταρίνι, πορτοκάλι και λεμόνι ή τον πρωτότυπο συνδυασμό τριαντάφυλλο-σαμπάνια. Αν έχεις άγριες διαθέσεις, διάλεξε ένα από τα γλυκά όπως τάρτα σοκολάτας, με την υπογραφή του Γάλλου chef patissier Pierre Herme.

Φαντάσου μια γευστική αλχημεία βασισμένη σε ένα κράμα ιαπωνικής γαστρονομικής παράδοσης και πολύχρωμων στοιχείων περουβιανής κουζίνας. Και αυτή είναι η συνταγή με την οποία ο πολύς Nobu Matsuhisa ανέτρεψε τα δεδομένα δίνοντας βαθύτερη έννοια στον όρο fusion και δημιουργώντας μια συγκλονιστική εμπειρία. Μυήσου στον ραφιναρισμένο χώρο του εστιατορίου, που βασίζεται σε μια εξίσου περίτεχνη ισορροπία μεταξύ νησιώτικης αισθητικής και γιαπωνέζικου μινιμαλισμού.

Μία από τις πιο αξιοσημείωτες παρουσίες στη γαστρονομική πλατφόρμα του νησιού. Ο βραβευμένος σεφ Αθηναγόρας Κωστάκος έχει πάθος με την τέχνη του και δεν φοβάται τους πειραματισμούς, αφού στέφονται με επιτυχία. Πιάτα με μεσογειακή ψυχή, μυκονιάτικη καρδιά και αύρα μοριακής κουζίνας παίζουν με τις αισθήσεις των επισκεπτών, την όραση, την όσφρηση και κυρίως τη γεύση. Τα περσινά food festivals συζητήθηκαν στους κύκλους των gourmet aficionados και η συνταγή της επιτυχίας, αφού πέτυχε, θα επαναληφθεί και φέτος. 

Το εστιατόριο της alternative παραλίας μετράει δεκαετίες επιτυχιών και εστιάζει στο φρέσκο ψάρι, που γίνεται ανάρπαστο. Οι σαλάτες και τα πρώτα πιάτα είναι επίσης ενδιαφέροντα, η ομάδα τα δίνει όλα για να σας εξυπηρετήσει, ενώ οι τιμές είναι καλές. Το σκηνικό έχει από πέρσι ανανεωθεί και η παραλία είναι ανοιχτή με free ξαπλώστρες. Έτσι αναδεικνύεται ακόμα περισσότερο ο Πάνορμος με εκείνη τη συναρπαστική χίπικη κληρονομιά. Στα επίσης δυνατά σημεία του το μπαρ με εκτενή λίστα από ποτά και ζωηρά κοκτέιλ.