Μία από τις πιο αξιοσημείωτες παρουσίες στη γαστρονομική πλατφόρμα του νησιού. Ο βραβευμένος σεφ Αθηναγόρας Κωστάκος έχει πάθος με την τέχνη του και δεν φοβάται τους πειραματισμούς, αφού στέφονται με επιτυχία. Πιάτα με μεσογειακή ψυχή, μυκονιάτικη καρδιά και αύρα μοριακής κουζίνας παίζουν με τις αισθήσεις των επισκεπτών, την όραση, την όσφρηση και κυρίως τη γεύση. Τα περσινά food festivals συζητήθηκαν στους κύκλους των gourmet aficionados και η συνταγή της επιτυχίας, αφού πέτυχε, θα επαναληφθεί και φέτος.