Το εντυπωσιακό design hotel υπόσχεται και φέτος σοβαρές γαστρονομικές στιγμές με high class προτάσεις που ισορροπούν με μαεστρία ανάμεσα στην ελληνική και ιταλική γαστρονομία, με αποτέλεσμα μοντέρνα δημιουργική μεσογειακή κουζίνα. Focus στο ψάρι γενικότερα, ενώ η πετυχημένη συνεργασία με το πασίγνωστο αθηναϊκό εστιατόριο Σπονδή συνεχίζεται και φέτος, με τον ταλαντούχο σεφ Παναγιώτη Γιαναλή να ηγείται της γαστρονομικής ομάδας του ξενοδοχείου.