Ο τελευταίος των Μοϊκανών στα παραδοσιακά μαγειρεία της Χώρας συνεχίζει να σερβίρει απλά, ελληνικά πιάτα σε λογικότατες τιμές με την ίδια αφοσίωση και ποιότητα που προσελκύουν ντόπιους και μη εδώ και πολλά χρόνια. Η μαγειρική της Φωτεινής είναι σαν της μαμάς, την εμπιστεύεσαι τυφλά και κάθε μπουκιά σου φέρνει στο νου πολλές αναμνήσεις. Από τις σταθερές αξίες, προτείνουμε την αχνιστή κοτόσουπα, το αρνάκι γιουβέτσι, και τα καταπληκτικά σουτζουκάκια.