Island Patrol

Μπαίνει δυναμικά με το νέο της κατάστημα στα σπίτια της Μυκόνου, και όχι μόνο. Σκοπός της να δώσει στους χώρους τόση δυναμική όση έχει και η Μύκονος, την οποία η ίδια ανακαλύπτει συνεχώς.

Για ποιο λόγο αποφασίσατε να μείνετε στο νησί;

Έχω γεννηθεί εδώ και έχω το προνόμιο να ζω εδώ, να μαθαίνω συνεχώς τη Μύκονο και να εξελίσσομαι μαζί της.

Πώς αποφασίσατε να ανοίξετε το κατάστημα Vasiliki εδώ;

Ήταν κάτι που ονειρευόμουν και σχεδίαζα χρόνια.

Τι καινούργιο φέρνει στο νησί;

Κατάγεται από οικογένεια με παράδοση έξι δεκαετιών στο ελληνικό κόσμημα, σπούδασε στη Φλωρεντία και το ταλέντο του τον ξεχώρισε ανάμεσα στους νεότερους και πιο επιτυχημένους σχεδιαστές κοσμημάτων. Αντλώντας έμπνευση από την ομορφιά γύρω του, μένει πιστός στην οικογενειακή δέσμευση να δημιουργεί κομμάτια με διαχρονική ομορφιά.

Τι καινούργιο φέρνει το Poniros Jewellery στο νησί;

Εν μέσω αρνητικών οικονομικών συγκυριών πήρε το ρίσκο της διπλής ιδιότητας του ιδιοκτήτη και σεφ στο νέο εστιατόριο M-eating. Και, όπως τελικά αποδεικνύεται, ήταν μία από τις πιο καλά μελετημένες κινήσεις της ζωής του.

Πώς αποφασίσατε να ανοίξετε εστιατόριο εδώ;

Ήταν ένας ευσεβής πόθος, που έγινε πραγματικότητα όταν μας δόθηκε η ευκαιρία. Αν και μέσω κρίσης, δεν ακούγεται ιδιαίτερα έξυπνο να ανοίξει κανείς επιχείρηση, πιστέψαμε ότι, κάνοντας καλή δουλειά και έχοντας έναν ωραίο χώρο, θα μπορούσαμε να υπερπηδήσουμε αυτό το εμπόδιο.

H μουσική του δε χρειάζεται συστάσεις. Στη Μύκονο έχει συνδέσει το όνομά του με το Cavo Paradiso, ενώ φέτος έβαλε την υπογραφή του στο νέο M Ultra Lounge.

Πότε γνωρίσατε τη Μύκονο;

Πήγα πρώτη φορά στη Μύκονο το 1994 με την εταιρεία Magna στο Cavo Paradiso και έκτοτε πάω συνέχεια. Πάνε τώρα 18 χρόνια.

Ποια ήταν η ιδέα για το ασιατικό corner στο Uno Con Carne?

Το όνομά του έχει μείνει χαραγμένο στην παραλία του Πάνορμου, όπου και γύρισε δίνοντας ψήφο εμπιστοσύνης ξανά στη Μύκονο και πραγματοποιώντας την καλοκαιρινή ευχή του.

Πότε γνωρίσατε τη Μύκονο;  

Την πρωτοσυνάντησα το 1977, χωρίς λιμάνι, με λάντζες και γαϊδουράκια. Υπήρχε διάχυτη μια πολύ ωραία ατμόσφαιρα και φιλοξενία.

Πώς προέκυψε η επιστροφή σας στο νησί; 

Φύσει και θέσει υπέρμαχος της Μυκόνου, υπερασπίζεται τον τόπο του με τον τρόπο που ξέρει καλύτερα. Ως πρεσβευτής του μυκονιάτικου real estate. 

Ως ιδιοκτήτης του Florios Real Εstate, κρίνετε ότι, λόγω κρίσης, έχουν αλλάξει οι μεσιτικές συνθήκες; 

Έχουν αλλάξει πάρα πολύ, όπως και η συμπεριφορά των μεσιτών. Αν και υπάρχουν μεγάλα ακίνητα προς πώληση, ο κόσμος δεν εμπιστεύεται κανέναν, διότι πολλοί προσπαθούν να εκμεταλλευτούν την κατάσταση και τα ακίνητα.

Δημιουργεί αγοραστικές ευκαιρίες η κρίση;

Κάτι τελειώνει και κάτι αρχίζει, κάτι αλλάζει και το νησί πάει μόνο μπροστά. Ο Μίμης Φούκας στρώνει τραπέζι στο εστιατόριό του, το Roca, και υποδέχεται   εκεί παλιούς και νέους φίλους.

Πότε γνωρίσατε τη Μύκονο;

Τo 1971.

Τι καινούργιο φέρνει το Roca στο νησί;

Κάτι τελειώνει και κάτι αρχίζει, κάτι αλλάζει και το νησί πάει μόνο μπροστά. Ο Μίμης Φούκας στρώνει τραπέζι στο εστιατόριό του, το Roca, και υποδέχεται   εκεί παλιούς και νέους φίλους.

Πότε γνωρίσατε τη Μύκονο;

Τo 1971.

Τι καινούργιο φέρνει το Roca στο νησί;

Ασχολείται προσωπικά με τις ανάγκες ομορφιάς του κάθε πελάτη θυμίζοντας τη φροντίδα μιας μητέρας προς τα παιδιά της. Για την ιδιοκτήτρια του Prestige οι δύο ρόλοι αλληλοσυμπληρώνονται.

Πώς αποφασίσατε να μείνετε στο νησί;

Το νησί είναι κομμάτι από τον εαυτό μου. Δεν μπορώ να ζήσω χωρίς τον ήλιο, τον αέρα και την λάμψη που εκπέμπει.

To Prestige αποτελεί σταθερή αξία στο νησί. Πού οφείλεται αυτό;

Στο πρόσωπό του σκιαγραφείται η έννοια της φιλοξενίας της νέας γενιάς με σεβασμό στα παραδοσιακά στοιχεία της Μυκόνου. Ανέλαβε πέρυσι την οικογενειακή επιχείρηση και σίγουρα ήρθε για να μείνει.

Πότε γνωρίσατε τη Μύκονο;

Μία από τις πρώτες μου φωτογραφίες στο νησί είναι με τον πρώτο πελεκάνο, τον Πέτρο, ο οποίος ήταν ψηλότερος από μένα. Από τότε δεν έχω σταματήσει να γνωρίζω τη Μύκονο. Κάθε χρόνο ανακαλύπτω και κάτι καινούργιο.