Restaurants & Snack bars

The unaffected boutique hotel at Aghios Stefanos continues its successful course with recommendations by Chef Pavlos Simotopoulos in the restaurant-bar boasting metallic chairs and creative decorative touches, next to the pool. For starters, try the tower with beetroots and grilled sardines with walnut sauce, and continue with the sea bass on citrus-flavoured polenta. If you get the chance, don’t miss the restaurant’s signature traditional à la carte breakfast with choices from around the world. A tasty way to start your day by the pool!

Αυτό το εστιατόριο της Χώρας είναι από τα πρώτα που θα συναντήσεις μπαίνοντας από το πάρκινγκ στο παλιό λιμάνι. Μετράει μόλις δύο χρόνια λειτουργίας, όμως οι ιδιοκτήτες του Νίκος και Μαργαρίτα Δακτυλίδη αποφάσισαν να του κάνουν ένα lifting. Το μεταμόρφωσαν σε μια οικεία beach taverna. Κυκλαδίτικη αισθητική με καλλιτεχνικές πινελιές από τον Χρήστο, που μετέφερε τα γλυπτά του από την παραλία του Αϊ-Γιάννη και θαλασσινά πιάτα με θέα στο παλιό λιμάνι.

Following a successful year, Nueve has undergone some changes that will excite the taste buds and add attention to detail. Firstly, Chef Vaggelis Boreas has selected a smaller and more precise menu with light dishes, such as chicken with anchovy and caper sauce, kicking out double cream from his recipes. The surprise, however, comes from the patisserie counter which no longer simply bakes cakes but also bakes new types of breads such as rolls with cheese and olives, and Thessaloniki koulouri in the form of bread sticks.